תפריט אירועים בן יהודה

ציזיקי/טחינה, עגבניות, עשבי תיבול וצנוברים

ירקות טריים, כדורי מוצרלה, פסטו, זיתי קלמטה וקוביות פולנטה בציפוי פריך אלגרו ירקות טריים, פטריות מוקפצות בבלסמי דבש, שקדים, צ'יפס ארטישוק, עגבניות מיובשות וסיגר גבינות

מלפפון, עגבנייה ובצל סגול קצוצים בשמן זית ולימון טרי

טונה אדומה כבושה )מדיום רייר( על ברוסקטה עם צלפים, בצלצלי שאלוט, בצל סגול, רוטב קיסר, חסה אייסברג, ביצה חצי קשה, קרוטונים ופרמז'ן

מתערובת פולי קפה של חברת "Illy" – איטליה
אספרסו / הפוך / מקיאטו/ קורטאדו / אמריקנו / נס קפה / תה צמחים / שוקו חם

ציזיקי/טחינה, עגבניות, עשבי תיבול וצנוברים

ירקות טריים, כדורי מוצרלה, פסטו, זיתי קלמטה וקוביות פולנטה בציפוי פריך

פטריות מוקפצות בפסטו על מצע עלי חסה, רוקט, מלפפונים, עגבניות שרי ובצל סגול ברוטב בלסמי עם תירס פריך, גבינת פטה, שקדים וסיגר גבינות

רצועות טוסט במילוי פורטובלו, גבינות צ'דר ומוצרלה, על חסה, עלים ירוקים, לבבות דקל, מלפפונים, עגבניות, גזר, בולגרית וגרעינים

(2 לבחירה, הגשה למרכז השולחן)

)תפוזים / לימונדה / מים)

ירקות טריים, בולגרית, מקלוני בטטה, מיקס פיצוחים וקוביות חלומי

מלפפונים, עגבניות, בצל סגול, עדשים שחורות , בורגול, ביצה חצי קשה, טונה, טחינה, עלי קייל ורוקט, בוניגרט לימונים כבושים ושקדים

חסה, מלפפון, עגבנייה, בולגרית, זעתר טרי וזיתי קלמטה

טונה אדומה כבושה (מדיום רייר) על ברוסקטה עם צלפים, בצלצלי שאלוט, בצל סגול, רוטב קיסר, חסה אייסברג, ביצה חצי קשה, קרוטונים ופרמז'ן

(1 לבחירה)

ביאנקה: ממרח פטריות וכמהין, מוצרלה, פרמז'ן, בזיליקום ושום קונפי

בורטה ספינאצ'י: קרם תרד,מוצרלה, פרמז'ן, צנוברים, בצל סגול וכדור מוצרלה במילוי קרם שמנת

כדור מוצרלה במילוי קרם שמנת, סלט ירקות שרופים, פסטו וקראמבל מלוח

טחינה, פסטו, טפנד זיתים, גבינת שמנת

פילה דג ים קצוץ וצנוברים על מיני פיתה בגריל, מטבל ירקות שרופים, טחינה, עמבה וכוסברה

ירקות טריים, כדורי מוצרלה, פסטו, זיתי קלמטה וקוביות פולנטה בציפוי פריך

פטריות מוקפצות בפסטו על מצע עלי חסה, רוקט, מלפפונים, עגבניות שרי ובצל סגול ברוטב בלסמי עם תירס פריך, גבינת פטה, שקדים וסיגר גבינות

טונה אדומה כבושה )מדיום רייר( על ברוסקטה עם צלפים, בצלצלי שאלוט, חסה אייסברג, בצל סגול, רוטב קיסר, ביצה חצי קשה, קרוטונים ופרמז'ן

רטבים :אלפרדו / סלסה רוזה / ארבע גבינות / נפוליטנה / שמנת פסטו / טרטופו )שמנת כמהין( / אלי-אוליו / שמן זית, סלמון, תרד וארטישוק

צ'יפס / ירקות ירוקים / סלט ישראלי קצוץ / תפו"א אפוי / גראטן תפו"א / הום פרייז / פורטובלו פורצ'יני: פטריות פורטובלו מוקפצות בחמאת פורצ'יני, שעועית ירוקה, אפונת
גינה ותפוחי אדמה צלויים