המטבח והבר

ביצים לבחירה, מבחר גבינות, מזטים, מטבלים וממרחים, מוגש עם פוקצ׳ה,
סלט קצוץ גדול, שתייה חמה ומיץ טבעי

פריטטה במילוי תפו"א, כרובית צלויה, בצל, עשבי תיבול, פרמז'ן וגבינת
מנצ'גו. מוגש בליווי לחם הבית, גבינת שמנת, גבינת פטה מתובלת, בייבי סלט
קיסר, שתייה חמה ומיץ טבעי

ביצים עלומות ברוטב שמנת כמהין על לחם בריוש קלוי, פטריות פורטובלו
צלויות ופרמז'ן מוגש עם סלט עלים ושתייה חמה או מיץ טבעי (תוספת
סלמון מעושן 12 ₪)

תבשיל עגבניות, פלפלים, בצל ופסטו בתוספת ביצים טריות, בזיליקום ובייבי
מוצרלה. מוגש עם לחם הבית, טחינה, זיתים ושתייה חמה או מיץ טבעי.

שתי ביצים לבחירה, סלט עלים, בייגל אמריקאי, גבינת שמנת
ושתייה חמה או מיץ טבעי (מוגש בימים א-ה עד השעה 11:00 )

ממרח אבוקדו, בצל סגול, סלמון מעושן וגבינת גאודה
*(ניתן להחליף ללחם ללא גלוטן / גבינה טבעונית)

רוטב בשמל,
בצל מקורמל וגבינת
קממבר

תרד מוקרם, גבינת
גרוייר, סלמון מעושן,
צלפים ובצלצלי שאלוט

סלט פירות טרי, יוגורט, גרנולה עשירה וסילאן

חציל על האש, ציזיקי, עשבי תיבול,עגבניות,שמן זית, צנוברים, וצ'יפס חציל

שתי לחמניות סליידר עם קריספי סלמון, ספייסי מיונז, חסה, בצל סגול,
קורנישונים ומטבל צ'ילי

סיגרים במילוי גבינות ופסטו, עגבניות בתיבול לימון כבוש, צ'ילי טרי וכוסברה
עם מטבל ציזיקי

פטריות פורטובלו בציפוי פריך ממולאות בגבינות ופסטו, ברוטב שמנת כמהין

שמנת וגרעיני דלעת

מלפפונים, עגבניות, בצל סגול, עדשים שחורות, בורגול, ביצה חצי קשה, טונה,
טחינה, עלי קייל ורוקט, בויניגרט לימונים כבושים ושקדים
(תוספת גבינה צפתית 5% - 7 ש"ח / שיפוד סלמון -15 ש"ח)

רצועות טוסט במילוי פורטובלו, גבינות צ'דר ומוצרלה על חסה, עלים ירוקים,
לבבות דקל, מלפפונים, עגבניות, גזר, בולגרית וגרעינים

פטריות מוקפצות בפסטו על מצע עלי חסה, רוקט, מלפפונים, עגבניות שרי
ובצל סגול ברוטב בלסמי, עם תירס פריך, גבינת פטה, שקדים וסיגר גבינות

סלט בורגול חם: וזוקיני צלוי על קרם תרד
פורטובלו פורצ'יני: פטריות פורטובלו מוקפצות בחמאת פורצ'יני, שעועית ירוקה
אפונת גינה ותפוחי אדמה צלויים
פפרדלה ברוקולי: פסטה פפרדלה בשמן זית, ברוקולי, שום, שרי קונפי,
צ'ילי ועשבי תיבול
ירוקים 35 ₪
שעועית ירוקה, ברוקולי, בוקצ'וי וזוקיני מוקפצים בשום ושמן זית
תפוחי אדמה צלויים 29 ₪
שמן זית, שום וטימין )תוספת הקרמת שמנת פטריות 10 ש"ח(
צ'יפס פרובינסיאל / בטטה 28 / 31 ₪
סלט ירקות טריים 19 ₪

צמד פיתות עם נתחי מוסר ים ובצל בפלאנצ'ה, טחינה, עמבה, סלט עגבניות
וכוסברה. מוגש בתוספת צ'יפס ₪

חמאה, דבש, גבינת עזים מותכת ושקדים קלויים

בקראסט שומשום, מוגשת עם טחינה, צנוברים, ביצה קשה, לאבנה, וגבינה משולשת

בקראסט שומשום, מוגשת עם טחינה, צנוברים, ביצה קשה, לאבנה, וגבינה משולשת

פסטה קצרה אפויה ומוקרמת בבשמל וגבינת צ'דר, בליווי סלט עלים

קוביות סלמון בשמן זית, ארטישוק קונפי, שום, קרם תרד ופרמז'ן

רוטב עגבניות, מוצרלה, פרמז'ן, גבינת עיזים ורוקפור

ממרח פטריות וכמהין, מוצרלה, פרמז'ן, בזיליקום, שום קונפי ופטריות
פורטובלו צלויות

רוטב עגבניות, מוצרלה, גאודה, אורגנו, סלמון מעושן, ביצת עין ושמן כמהין